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"El arte del buen comer y beber
al estilo español"

Nuestra
familia

Grupo Castellano es una familia fundada por Don Ricardo Vega Velasco, con más de 60 años de prestigio y tradición, nuestra especialidad es una deliciosa cocina creada con autenticidad y pasión, inspirada en los fantásticos sabores de España.

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NUESTROS
RESTAURANTES

UN ENCUENTRO CON
LA ALTA COCINA

“ARTE Y TÉCNICA ESPAÑOLA EN CADA COMIDA”

En los restaurantes de Grupo Castellano se vive la mejor gastronomía española, elaborada por nuestro chef ejecutivo Mauricio López Suárez con toda la experiencia recabada en los más prestigiados restaurantes de España.

Sumerge tu paladar en una propuesta culinaria de alto nivel cargada de historia y tradición.

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Chef Ejecutivo Mauricio López, Centro Castellano Centro Histórico
Chef Ejecutivo Mauricio López Centro Castellano Centro Histórico

cocina con
sabor de hogar

Nuestros menús ofrecen un recorrido culinario por las regiones más emblemáticas de España, desde los sabores del País Vasco hasta la riqueza de Andalucía, con un enfoque especial en pescados y mariscos frescos. Los platillos que han hecho de los restaurantes del Grupo Castellano un referente de la tradición gastronómica españolaincluyen:

  • Lomo al estilo Segoviano
  • Cordero Lechal al horno de Leña
  • Pecho de Ternera
  • Paella Valenciana Con Mariscos
  • Fabada Asturiana 
  • Lomo de Huachinango deshuesado a las brasas
deleita tu paladar

donde el sabor comienza

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Grupo Castellano te acompaña a celebrar tus mejores eventos privados y semi-privados.

Si estás interesado y quieres saber más, completa la solicitud y nos pondremos en contacto contigo.